Como fazer doce Pudim de Pão Caseiro com Molho de Caramelo




Como fazer doce Pudim de Pão Caseiro com Molho de Caramelo

O Pudim de Pão caseiro com molho de conhaque é uma ode à decadência culinária. Cubos de pão amanhecido mergulham em uma mistura cremosa de ovos, leite e especiarias, criando uma textura reconfortante que se transforma em um manjar celestial. O aroma sedutor enche a cozinha enquanto assa em banho-maria, adquirindo uma doura perfeição. A magia atinge seu ápice com o molho de conhaque, um caramelo dourado que se transforma em um elixir etéreo ao incorporar o toque alcoólico. Desenformado com cuidado, o pudim é coroado com a indulgência do molho, proporcionando uma experiência sensorial que transcende o comum.

COMO FAZER DOCE PUDIM DE PÃO CASEIRO

INGREDIENTES

Pudim de Pão:

  • 4 xícaras de pão amanhecido, cortado em cubos
  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • Uma pitada de sal

Molho de Conhaque:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de água
  • 1/4 xícara de conhaque

MODO DE PREPARO

  1. Preparação do Pudim de Pão:
    • Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
    • Em seguida em uma tigela, misture os cubos de pão e o leite. Deixe de molho por cerca de 15 minutos.
    • Em outra tigela, bata os ovos com açúcar, essência de baunilha, canela e uma pitada de sal.
    • Adicione a mistura de pão embebido ao preparo de ovos e misture bem.
    • Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada.
  2. Cozimento:
    • Asse em banho-maria por cerca de 45-50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
  3. Preparação do Molho de Conhaque:
    • Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até obter um caramelo dourado.
    • Retire do fogo e com cuidado adicione o conhaque, mexendo até incorporar.
  4. Servir:
    • Desenforme o pudim de pão em um prato de servir.
    • Por fim, regue com o molho de conhaque antes de servir.

O Pudim de Pão caseiro com molho de conhaque é uma sobremesa indulgente, unindo a simplicidade do pão ao toque luxuoso do molho de conhaque para uma experiência de sabor única.

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