Receita de Pão Lebnani Árabe uma Jóia Culinária




Receita de Pão Lebnani Árabe uma Jóia Culinária

O pão lebnani árabe pequeno, também conhecido como pão sírio ou lavash, é uma jóia da culinária árabe, celebrando tradição e simplicidade. Com uma mistura de farinha, água, fermento e azeite de oliva, essa iguaria conquista com sua textura fina e macia. Amassada e modelada com carinho, cada pequeno disco é cozido até inflar, revelando um pão irresistível. Seu aroma e sabor autênticos proporcionam uma experiência culinária única. Ideal para envolver hummus, kebabs ou simplesmente apreciar com azeite de oliva, o pão lebnani árabe pequeno transcende fronteiras, sendo um deleite que une culturas ao redor da mesa.

PÃO LEBNANI ÁRABE PEQUENO

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 3/4 xícara de água morna (aproximadamente)

MODO DE PREPARO

  1. Ativação do Fermento:
    • Em uma tigela pequena, primeiramente misture o fermento, o açúcar e 1/4 de xícara de água morna. Deixe repousar por 5-10 minutos até ficar espumoso.
  2. Preparo da Massa:
    • Em seguida, em uma tigela grande, combine a farinha e o sal. Faça um buraco no centro.
    • Despeje a mistura de fermento no buraco e adicione o azeite de oliva.
    • Comece a incorporar a farinha gradualmente, adicionando água aos poucos, até formar uma massa macia e elástica.
  3. Sovar e Descansar:
    • Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 8-10 minutos.
    • Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora).
  4. Divisão e Modelagem:
    • Então, divida a massa em pequenas bolas do tamanho desejado.
    • Abra cada bola em discos finos, usando um rolo de massa.
  5. Cozimento:
    • Pré-aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto.
    • Cozinhe cada pão lebnani por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que inchem e fiquem levemente dourados.
  6. Servir:
    • Por fim, empilhe os pães lebnani cozidos e mantenha-os cobertos com um pano úmido para manter a maciez.

Agora você tem pães lebnani árabes pequenos, perfeitos para servir com homus, babaganoush, falafel ou qualquer outro prato árabe de sua escolha. Aproveite!

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