Receita de Pizza Tradicional de Frango e Catupiry




Receita de Pizza Tradicional de Frango e Catupiry

A Pizza Tradicional com Frango e Queijo Catupiry é um tributo à harmonia de sabores na culinária. Sua massa perfeitamente fermentada, crocante por fora e macia por dentro, serve de tela para uma sinfonia de ingredientes. O frango desfiado, suculento e temperado, contrasta elegantemente com o toque sedoso e inconfundível do Queijo Catupiry. O molho de tomate, base confiável, une tudo, enquanto a muçarela ralada adiciona uma camada adicional de indulgência. Finalizada com orégano, cada pedaço é uma celebração da tradição e da inovação, transformando uma simples refeição em uma experiência culinária memorável.

RECEITA DE PIZZA TRADICIONAL DE FRANGO E CATUPIRY

INGREDIENTES

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 400 ml de água morna

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 200g de Queijo Catupiry
  • Molho de tomate a gosto
  • Queijo muçarela ralado a gosto
  • Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, açúcar e sal.
    • Em seguida, em uma tigela pequena, dissolva o fermento na água morna e adicione ao mix de farinha.
    • Então, adicione o azeite e amasse até obter uma massa homogênea.
    • Cubra e deixe descansar por 1-2 horas até dobrar de tamanho.
  2. Montagem da Pizza:
    • Pré-aqueça o forno a 220°C.
    • Abra a massa em uma forma de pizza ou assadeira.
    • Espalhe molho de tomate uniformemente sobre a massa.
    • Distribua o frango desfiado sobre o molho.
    • Coloque colheradas de Queijo Catupiry ao redor da pizza.
    • Polvilhe muçarela ralada por cima e finalize com orégano a gosto.
  3. Assar:
    • Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
  4. Servir:
    • Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.

Essa Pizza Tradicional com Frango e Queijo Catupiry é uma explosão de sabores cremosos e texturas. Aproveite sua refeição!

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