Receita de Risoto Italiano de Limão Fresco e Vibrante




Receita de Risoto Italiano de Limão Fresco e Vibrante

O Risoto Italiano de Limão é uma celebração dos sabores frescos e vibrantes que caracterizam a culinária italiana. Nesta receita, o arroz arbóreo, meticulosamente combinado com vinho branco seco, absorve a essência cítrica do limão, criando uma experiência refrescante. A cremosidade do queijo parmesão e a suavidade da manteiga envolvem cada grão, proporcionando uma textura sedosa e rica. O toque final da salsinha fresca adiciona um estímulo visual e aromático. Cada garfada deste risoto é uma jornada sensorial que transporta para as ensolaradas colinas da Itália, oferecendo uma experiência gastronômica que encanta e satisfaz em igual medida.

RECEITA DE RISOTO ITALIANO DE LIMÃO

INGREDIENTES

  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 3 xícaras de caldo de legumes ou frango, mantido quente
  • Suco e raspas de 2 limões
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca picada para decorar

MODO DE PREPARO

  1. Preparo dos Ingredientes:
    • Aqueça primeiramente o caldo de legumes ou frango em uma panela e mantenha-o aquecido.
    • Rale em seguida, o queijo parmesão e reserve.
  2. Refogado Inicial:
    • Em uma panela larga, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
    • Adicione o arroz arbóreo e mexa até que fique levemente dourado.
  3. Adição de Vinho e Caldo:
    • Despeje o vinho branco na panela e mexa até evaporar.
    • Adicione o caldo quente, uma concha de cada vez, mexendo frequentemente.
  4. Incorporação do Limão:
    • Quando o arroz estiver quase cozido (após cerca de 15-18 minutos), adicione o suco e as raspas dos limões.
  5. Finalização:
    • Logo após, continue a adicionar o caldo até que o arroz esteja al dente.
    • Misture a manteiga e o queijo parmesão.
    • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Servir:
    • Por fim, sirva o risoto em pratos individuais, decorando com salsinha fresca.

Este Risoto Italiano de Limão oferece uma explosão cítrica, equilibrada pela cremosidade do queijo parmesão, resultando em uma experiência fresca e vibrante. Aproveite!

Por fim, gostou dessa receita?

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!









Deixe um comentário