Receita de Torta de Couve-Flor Brócolis e Queijo Maravilhosa




Receita de Torta de Couve-Flor, Brócolis e Queijo Maravilhosa

A Torta de Couve-flor, Brócolis e Queijo é uma ode à leveza e à saúde na culinária. Com uma base vibrante de couve-flor e brócolis processados, a massa revela-se incrivelmente nutritiva. Os ovos e o queijo criam uma textura fofa e saborosa, enquanto a crosta dourada sugere indulgência. O recheio é uma sinfonia de queijos derretidos e ervas frescas, elevando a experiência a um festim para o paladar. Cada fatia é uma celebração do equilíbrio entre nutrição e sabor, fazendo dessa torta uma opção cativante para quem busca uma refeição saudável e deliciosamente reconfortante.

RECEITA DE TORTA DE COUVE-FLOR BRÓCOLIS E QUEIJO

INGREDIENTES

Para a Massa:

  • 1 couve-flor média, cortada em floretes
  • 1 brócolis médio, cortado em floretes
  • 2 ovos
  • 1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão, ou uma mistura)
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Para o Recheio:

  • 1 xícara de queijo ralado
  • Ervas frescas a gosto (salsa, cebolinha, etc.)

MODO DE PREPARO

Preparo da Massa:

  1. Cozinhe primeiramente a couve-flor e o brócolis no vapor até ficarem macios. Escorra bem.
  2. Em um processador de alimentos, pulse a couve-flor e o brócolis até obter uma textura de “arroz”.
  3. Em uma tigela, misture a couve-flor e o brócolis processados com os ovos, queijo ralado, farinha, fermento em pó, sal e pimenta.
  4. Forre uma forma de torta com papel manteiga e pressione a mistura no fundo, criando uma camada uniforme.
  5. Por fim, asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.

Montagem e Cozimento Final:

  1. Retire a massa do forno e adicione o queijo ralado e as ervas frescas por cima.
  2. Volte ao forno por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.
  3. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva.

Essa torta é uma maneira deliciosa de incorporar vegetais em sua dieta. Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes queijos e ervas para variar os sabores. Bom apetite!

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