Torta de Pecan com Xarope de Bordo Ela é Americana deliciosa

A Torta Americana com Nozes e Xarope de Bordo, também conhecida como Pecan Pie, é um deleite encantador que captura a essência da culinária do sul dos Estados Unidos. Com uma base de massa amanteigada, ela envolve um recheio exuberante de nozes pecãs, ovos, xarope de bordo e uma pitada de baunilha. Esta mistura, ao assar, resulta em uma textura irresistivelmente macia e um sabor divino. A doçura do xarope de bordo se entrelaça perfeitamente com o toque amanteigado das nozes, criando uma experiência decadente. Servida com um toque de chantilly, essa torta é uma celebração da tradição culinária americana.

INGREDIENTES

Para a Massa:

  • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 2-3 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio:

  • 1 1/2 xícaras de nozes pecãs (inteiras ou picadas)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de xarope de bordo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Uma pitada de sal

MODO DE PREPARO

Para a Massa:

  1. Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o açúcar e o sal.
  2. Adicione em seguida a manteiga e misture até formar migalhas.
  3. Logo após, adicione água, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
  4. Forme um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para o Recheio:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Abra a massa e forre uma forma para torta.
  3. Em uma tigela, misture os ovos, xarope de bordo, açúcar, manteiga derretida, extrato de baunilha e uma pitada de sal.
  4. Adicione as nozes pecãs na mistura.

Montagem e Cozimento:

  1. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
  2. Asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.
  3. Deixe esfriar antes de cortar.

Sirva a Pecan Pie em temperatura ambiente, ou levemente aquecida, acompanhada de uma generosa colher de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha. Aproveite esta deliciosa torta americana com a rica combinação de nozes e xarope de bordo.

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