O bolinho de chuva é um doce típico brasileiro que faz parte das lembranças de muitas pessoas. Nada melhor do que resgatar essa memória com uma receita deliciosa, igual ao que nossas avós faziam. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer um bolinho de chuva sequinho, crocante e saboroso.
Ingredientes para o bolinho de chuva
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar com canela para empanar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem com um fouet.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Misture tudo até obter uma massa cremosa e homogênea. É importante que a massa não fique muito mole para não desandar na hora de fritar.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Utilize duas colheres de sopa para porcionar a massa do bolinho de chuva no óleo quente.
- Frite os bolinhos de chuva de ambos os lados, retire com uma escumadeira e coloque-os em um papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Em seguida, empane os bolinhos de chuva no açúcar com canela. Sirva quente.
Dicas para o preparo perfeito
Utilize uma colher para porcionar a massa do bolinho de chuva e outra para colocá-lo no óleo quente. Assim, você evita que a massa grude nas mãos e queime os dedos.
Frite os bolinhos de chuva em fogo médio para evitar que fiquem crus por dentro.
Não deixe a massa do bolinho de chuva muito mole, para que não desande na hora de fritar.
Conclusão
Agora que você aprendeu a receita do bolinho de chuva da vovó, pode resgatar as lembranças de infância e preparar essa delícia em casa. Com poucos ingredientes e um pouco de técnica, você pode fazer um bolinho de chuva crocante, saboroso e perfeito para um chá da tarde. Aproveite!
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