Que tal, hoje aprender uma receita saborosa, carne assada com legumes na panela de pressão.
A rotina precisa de intervalos, ocasiões em que você deixa de lado o corre corre e fica perto de quem gosta, e nada melhor do que preparar uma comidinha gostosa para descansar a mente.
Ingredientes para carne assada com legumes na panela de pressão
- 1 kg de maminha inteira
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 tabletes de caldo de carne meio litro de água fervente
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- uma cebola grande em pedaços
- 1 xícara (chá) de mandioquinha em pedaços grandes
- meia xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
Modo de preparo do assado de carne com legumes
- Em primeiro lugar, perfure a carne com uma faca.
- Depois, em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite muito bem a carne de todos os lados.
- Em seguida, doure a cebola.
- Logo após, una o caldo diluído na água fervente.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos (após a fervura).
- Logo depois, desligue o fogo, espere sair a pressão, destampe a panela e acrescente a ervilha e a mandioquinha; junte mais água se necessário.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos sem pressão.
- Para finalizar, misture a salsa e a cebolinha e sirva com arroz branco.
Rendimento: 6 porções
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