Esse prato, vindo do Nordeste brasileiro, já conquistou todo o brasil, o dadinho de tapioca é simplesmente delicioso e por não conter glúten, atrai as pessoas que buscam uma alimentação mais fit.
Também é um ótimo substituto do pão, para quem quer variar um pouco o café da manhã ou o lanche da tarde.
Vamos conferir agora a nossa despensa e verificar se temos todos os ingredientes necessários para fazer os dadinhos de tapioca.
Ingredientes para fazer dadinho de tapioca:
- 500 gramas de farinha de tapioca granulada
- 1 litro de leite líquido integral
- 500 gramas de queijo coalho ralado
- sal a gosto
- pimenta do reino branca a gosto
- 1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar
Como fazer dadinho de tapioca:
- Antes de tudo, aqueça o leite em uma panela.
- Logo após, quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo.
- Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo.
- Posteriormente, adicione o sal e a pimenta a gosto
- Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados.
- Em seguida, despeje em uma forma coberta com papel filme, cubra em cima também e leve à geladeira por cerca de duas horas.
- Além disso, depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar.
- Por fim, sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce.
Gostou da receita? Então, não perca tempo e faça aí na sua casa essa delícia que veio lá do Nordeste do Brasil.
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