Em primeiro lugar a maionese é um dos pratos mais populares do Brasil, por isso resolvi passar para você uma receita de maionese de legumes para churrasco que é muito saborosa.
Veja abaixo a lista de ingredientes que você vai precisar. 👍
Ingredientes necessários para fazer a maionese de legumes para churrasco
- 1 quilo de batatas cortadas em cubos pequenos
- 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
- 1 punhado de vagem cortada grosseiramente
- uma lata de ervilha em conserva
- 1 lata de milho verde em conserva
- 3 ovos
- meia xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho picados
- meio maço de salsinha picadinha
- 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 pote de maionese de 500 gramas
- meia lata de creme de leite
- meio pacote de queijo ralado
- 1 envelope de tempero pronto a sua escolha
- 1 maçã pequena cortada em cubos
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da maionese de legumes para churrasco
- Primeiramente, corte os legumes em cubos (batatas, cenouras e vagem) e coloque-as na panela de pressão e cubra com água, cozinhe em fogo baixo até que fiquem tenros (mas não totalmente cozidos).
- O tempo na panela de pressão varia, mas normalmente eu conto 20 minutos e depois vou adicionando mais tempo até chegar ao ponto que eu quero.
- Logo após, cozinhe os ovos, descasque-os e pique-os grosseiramente.
- Logo depois que os legumes estiverem cozidos, tire a água e deixe-os esfriar.
- Posteriormente, em uma tigela misture o alho, a cebola, limão, azeite, sal, pimenta, salsinha e o tempero pronto.
- Em seguida, misture tudo com um batedor e junte os legumes cozidos, as azeitonas, o milho, a ervilha e a maçã.
- Misture tudo cuidadosamente e se for preciso corrija o sal.
- Por último adicione a maionese e o creme de leite.
- Por fim, coloque em um refratário, cubra com um pouco mais de maionese e salpique com o queijo ralado.
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