Que tal hoje você aprender a fazer uma deliciosa torta de amendoim, uma sobremesa gelada para os dias mais quentes, garanto que vai se surpreender com o resultado.
Nesta receita você precisará de 1 hora e 30 minutos, e ela rende aproximadamente 10 porções.
Ingredientes para torta de amendoim
Massa:
- 4 ovos
- 2 colheres de leite
- 250g de farinha de trigo, aproximadamente
- óleo para fritar
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 500g de amendoim (torrado, descascado e triturado)
Como fazer torta de amendoim
- Primeiramente, misture a farinha, ovos e leite.
- Logo depois, amasse e abra a massa com rolo sobre superfície polvilhada com farinha.
- Deixe uma espessura média, em torno de 2mm.
- Agora corte em cubos de 2cm, aproximadamente, e frite em óleo não muito quente.
- Em seguida, retire com escumadeira e escorra em papel absorvente.
- Logo após, cozinhe o leite condensado em banho-maria até engrossar.
- Não deixe chegar ao ponto de doce-de-leite.
- Posteriormente, numa tigela, coloque a massa frita, o leite condensado cozido e o amendoim já torrado, descascado e triturado.
- Além disso, misture tudo até formar uma mistura homogênea.
- Por fim, coloque tudo em uma travessa de vidro transparente e leve à geladeira.
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