Vamos aprender hoje uma deliciosa receita de torta de palmito. Que tal você preparar essa receita com seus familiares, é um jeito delicioso de alimentar as relações, temperando o dia a dia com humor e bem estar. Seu paladar e seu coração com certeza agradecerão.
Ingredientes para receita de torta de palmito
Massa:
- 500 g de farinha de trigo peneirada
- 250 g de manteiga ou de margarina
- 1 envelope de cremo de cebola
- 1 ovo
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média, picada
- 1 peito de frango, cortado em tirinhas finas
- 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de palmito pequena, picada
- meia xícara (chá) de azeitonas pretas, picadas
- 1 ovo cozido, picado
- salsa picada, a gosto
Como fazer a torta de palmito
Massa:
- Primeiramente, misture bem a farinha com a sopa creme de cebola.
- Posteriormente, abra uma cova no centro e adicione a manteiga picada e quebre o ovo.
- Logo depois, vá misturando com a ponta dos dedos até que os ingredientes fiquem ligados.
- Trabalhe a massa até que fique homogênea.
- Logo em seguida, embrulhe em filme plástico e deixe descansar 30 minutos na geladeira.
Enquanto isso, prepare o recheio para torta de palmito:
- Antes de tudo, aqueça o óleo numa panela de fundo largo e refogue a cebola.
- Junte o frango e frite bem.
- Agora, polvilhe a farinha de trigo acrescente os tomates e refogue mais um pouco, até que se desmanchem.
- Depois, adicione o Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e mexa até obter um creme.
- Retire do fogo e junte o palmito, as azeitonas, o ovo cozido e a salsinha. Reserve.
- Logo após, abra metade da massa com o rolo, sobre urna superfície enfarinhada e recorte um disco do tamanho da forma do aro desmontável que for usar (para essa receita, 24 cm).
- Em seguida, una a massa que sobrar com a outra metade e forre o fundo e os lados da forma. Fure com um garfo.
- Recheie e cubra com o disco reservado.
- Por fim, pincele com um ovo batido e leve ao forno quente (180° C) pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 8 porções
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