Hoje você vai aprender como fazer um bolo de cenoura fácil, super macio e fofinho, com uma cobertura de chocolate, que fica irresistível.
O tempo de preparo desse bolo de cenoura de liquidificador é de aproximadamente 40 minutos e rende cerca de 8 porções caprichadas.
Ingredientes para fazer o bolo de cenoura
Massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
Cobertura
- 1 xícara (chá) de leite
- uma colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Como fazer o bolo de cenoura
Massa
Antes de tudo, num liquidificador, acrescente o óleo, os ovos e as cenouras, depois aguarde bater.- Em seguida, adicione o açúcar e bata mais um pouco, por aproximadamente 5 minutos.
- Posteriormente, numa batedeira ou tigela, acrescente a farinha de trigo e misture tudo.
- Além disso, adicione o fermento e mexa devagar com uma colher.
- Por fim, asse no forno preaquecido a 180° C por 40 minutos mais ou menos.
Cobertura
- Primeiramente, coloque numa tigela o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga, e o leite, depois mexa bem.
- Para finalizar, transfira a cobertura até o fogo e permaneça mexendo até obter uma consistência cremosa, em seguida, coloque a calda emcima do bolo.
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