O doce de leite cremoso é uma sobremesa que agrada a todos, e essa receita é especial porque traz o sabor caseiro e a cremosidade perfeita. Além disso, é uma opção deliciosa para quem busca receitas práticas e rápidas de preparar. Aprenda agora como fazer essa delícia de dar água na boca.
Como Fazer Doce de Leite Cremoso em Casa
O doce de leite cremoso é um doce típico da culinária brasileira, e pode ser consumido em diversas ocasiões. Com essa receita, você pode preparar uma sobremesa caseira que vai agradar a todos os paladares. Confira abaixo o passo a passo para fazer essa delícia:
Ingredientes:
- 2 e ½ xícaras (de 250mL) de açúcar cristal
- 2 litros de leite morno
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparo:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo.
- Em seguida, dilua o amido de milho no leite morno e adicione na panela.
- Continue mexendo sem parar até que o doce reduza e engrosse até a consistência de sua preferência.
- Desligue o fogo, transfira o doce para um recipiente e deixe esfriar.
- Agora é só saborear essa delícia caseira!
Dicas para um doce de leite cremoso perfeito
Use uma panela de fundo grosso, que ajuda a distribuir o calor de forma uniforme e evita que o doce queime.
Mexa sem parar, para que o doce não grude no fundo da panela e fique homogêneo.
Adicione o amido de milho diluído no leite aos poucos, para que a mistura fique bem incorporada.
Deixe o doce de leite reduzir até a consistência desejada. Se preferir um doce mais durinho, basta deixar reduzir um pouco mais.
Conclusão
Essa receita de doce de leite cremoso é fácil de fazer e não fica excessivamente doce, o que agrada a muitos paladares. Com essas dicas, você pode preparar um doce de leite cremoso perfeito e surpreender a todos com essa sobremesa deliciosa. Não deixe de experimentar essa receita e sinta o gostinho da fazenda em sua casa!
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