Hoje vamos te ensinar como fazer sorvetão com calda de chocolate, é uma das minhas sobremesas favoritas, e no verão é super refrescante.
Ingredientes para o sorvetão gelado
- 3 gemas de ovo
- 1 lata de leite condenado
- 1 lata de leite
- 3 claras
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
Aprenda Como Fazer Sorvetão Com Calda De Chocolate
- Antes de tudo, misture o leite condensado com o amido de milho.
- Logo depois, coloque as gemas, o açúcar de baunilha e, por último, o leite.
- Em seguida, leve ao fogo até começar a ferver.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Além disso, bata as claras em neve e vá colocando o açúcar aos poucos, até ficar bem firme.
- Agora, acrescente o creme de leite sem soro.
- Por fim, misture com o creme frio suavemente.
Cobertura do sorvete:
- Primeiramente, desmanche o chocolate em pó em um pouco de água.
- Posteriormente, unte a forma, como se você para pudim, com o chocolate e reserve uma parte para a cobertura do creme.
- Por último, coloque todo o creme, na forma untada, com a cobertura reservada e leve ao freezer, até ficar em ponto de sorvete.
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