Acompanhe o artigo e aprenda como fazer essa receita de lasanha de berinjela com molho light, e depois deixe um comentário de como foi a sua experiência em fazer essa receita para seus familiares.
Ingredientes para Lasanha de Berinjela
Lasanha
- 3 berinjelas médias
- um kg de frango cortado em cubinhos
- 1 cebola grande picada
- um tomate grande picado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- fatias de queijo
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- sal a gosto.
Molho Branco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha (ou de legumes).
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- duas xícaras (chá) de leite desnatado fervente
Agora que você já conheceu todos os ingredientes para fazer a lasanha de berinjela com frango, vamos aprender o modo de preparo.
Como fazer lasanha de berinjela simples
Lasanha
- Antes de tudo, corte as berinjelas em fatias finas e deixe-as de molho numa vasilha com água, sal e vinagre por, aproximadamente, 30 minutos.
- Logo após, faça um refogado com a cebola, o tomate, o frango, o sal, o molho e o extrato de tomate.
- depois, num refratário retangular, coloque um pouco de caldo do refogado.
- Em seguida, faça uma camada com as fatias de berinjela.
- Agora coloque uma parte do refogado.
- Depois cubra com fatias de queijo.
- Em seguida, coloque outra camada de berinjelas e assim por diante.
- Por fim, quando chegar a última camada, cubra com o molho branco e leve ao forno por, aproximadamente, 50 minutos.
Molho Branco
- Primeiramente, dissolva o caldo de galinha ou de legumes no leite fervente.
- Em seguida, leve ao fogo numa panela a farinha e a margarina.
- Agora, mexa até ficar bem homogêneo.
- Logo após, desligue o fogo e vá juntando o leite aos poucos mexendo sempre, até desmanchar bem.
- Por último, após colocar todo o leite, ligue o fogo novamente e mexa bem até engrossar.
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