Hoje trouxemos para você uma receita leve e saborosa, as trouxinhas de espinafre, são muito saborosas, com certeza você vai adorar.
O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos e essa receita rende 8 porções.
Ingredientes para trouxinhas de espinafre
Massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos uma pitada de sal
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- talos de cebolinha para amarrar
Recheio
- 1 maço de espinafre
- 2 xícara de salsinha picada
- 150 g de ricota
- 100 g de requeijão cremoso
- 100 g de queijo parmesão
- ralado
- sal a gosto e noz-moscada ralada
Como fazer trouxinhas de espinafre
- Primeiramente, bata os ingredientes da massa (menos a cebolinha) no liquidificador.
- Logo após, aqueça uma frigideira própria para panqueca e unte-a ligeiramente com margarina.
- Em seguida, coloque meia concha de massa, espalhe bem e frite dos dois lados.
- Posteriormente, repita o procedimento até a massa terminar.
- Para o recheio, refogue o espinafre sem adicionar água, até murchar um pouco.
- Além disso, escorra bem e pique miúdo.
- Logo depois, transfira para uma tigela com a salsinha e os três tipos queijos.
- Agora, tempere com sal e noz-moscada e misture bem.
- Mergulhe a cebolinha verde rapidamente em água quente e reserve.
- Então, coloque o recheio no centro de cada disco de massa.
- Por fim, feche formando uma trouxinha e amarre com a cebolinha.
- Se quiser, sirva com molho de tomate.
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