Antes de tudo, se você gosta de preparar um bom arroz para sua família, hoje você vai aprender uma receita diferente: arroz à grega!
Sobretudo, continue lendo e saiba como preparar esta deliciosa receita em passos simples!
Para fazer o arroz à grega, você vai precisar de:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pimentão verde pequeno em tirinhas finas
- um pimentão vermelho pequeno em tirinhas finas
- 1 cenoura em tirinhas finas
- 1 xícara (chá) de uvas-passas
- uma cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 4 xícaras (chá) de água fervente
Como preparar seu arroz à grega
- Primeiramente, em uma panela, aqueça meia colher (sopa) de óleo e refogue os pimentões e a cenoura, mexendo sempre, até que comecem a amolecer.
- Depois, junte as uvas-passas e reserve.
- Logo em seguida, em uma panela média, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam transparentes.
- Também junte o arroz e refogue muito bem até ficar brilhante.
- Agora adicione a água fervente, os tabletes de caldo, mexa delicadamente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada.
- Bem como, na metade do cozimento, adicione o refogado reservado e misture delicadamente. Tampe a panela e termine o cozimento até que o arroz esteja seco e macio.
- Por fim, retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada. Sirva.
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