Quer aprender a fazer carne assada na panela de pressão? Cozida com especiarias perfumadas em uma fração do tempo na panela de pressão, esta receita é combina com tudo. Portanto, continue lendo e aprenda a fazer esta receita de carne assada na panela de pressão.
Ingredientes para a carne assada na panela de pressão
- 1 kg de carne de sua escolha
- uma colher de chá de sal kosher
- 1 punhado pimenta moída na hora
- 1 xícara de cebola picada
- 5 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de cominho moído
- uma xícara de tomates em cubos
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 pau de canela
Como preparar a carne assada na panela de pressão
- Em primeiro lugar, tempere os pedaços de carne com sal e pimenta.
- Em seguida, refogue um pouco de azeite na panela de pressão.
- Então, adicione a carne bovina e deixe refogar cerca de 3 minutos de cada lado. Retire para um prato e reserve.
- Feito isso, adicione cebola e alho à panela; cozinhe mexendo por 2 minutos. Em seguida, adicione o orégano, cominho e folhas de louro; cozinhe por mais 1 minuto.
- Desligue o fogo e adicione os ingredientes restantes.
- Feche a tampa e ajuste a válvula de liberação de pressão. Deixe cozinhar por 30 minutos.
- Em seguida, deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos e, então, gire a válvula de liberação de pressão para liberar o vapor restante.
- Depois, abra a tampa e remova a carne para um prato grande e raso. Reserve.
- Coe sobre uma tigela, pressionando os sólidos para extrair todos os sucos.
- Por fim, use dois garfos para puxar a carne e desfia-la. Ajuste o sal, a gosto.
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