Antes de mais nada, essa receita do Maravilhoso Bolo Olho de Sogra é super fácil e prática de fazer, o bolo fica molhadinho e com um recheio delicioso e a cobertura que é incrível.
Ingredientes Para Receita de Bolo Olho De Sogra
- 200 gramas de manteiga
- 1 xíc. de chá açúcar
- 4 ovos separados
- 1 xíc. de chá de leite de coco
- 1 lata de creme de leite
- 2 xíc. de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
PARA O RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- Uma xíc. de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 gemas peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xíc. de chá de purê de ameixas pretas.
Modo de Preparo bolo olho de sogra
- Então, para começar bata a manteiga com o açúcar e as gemas
- Logo após, junte o leite de coco e o creme de leite, a farinha e por fermento
- Na sequência, bata as claras em neve e misture delicadamente
- Além disso, despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido para assar
- Bem como, todos os ingredientes restantes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
- Agora, desinforme o bolo e corte-o duas vezes, resultado em 3 rodelas
- Em seguida coloque a primeira parte sobre um prato, espalhe metade do leite condensado e cubra com a segunda parte e espalhe o purê de ameixas.
- Logo após, coloque a terceira e última parte, completando o bolo, e cubra com o restante do leite condensado
- Finalmente, decore-o com ameixas recheadas com uma mistura de coco ralado e leite condensado.
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