O bolo de cenoura simples é um clássico da confeitaria e muito apreciado por muitas pessoas. A receita de bolo de cenoura simples de liquidificador é ainda mais prática e fácil de fazer, já que basta bater os ingredientes no liquidificador e levar ao forno. Se você é fã de bolos simples e deliciosos, não pode deixar de experimentar essa receita incrível de bolo de cenoura simples de liquidificador.
Ingredientes da receita de bolo de cenoura simples de liquidificador
Para o bolo:
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias em cubinhos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma retangular de 30cm x 20cm.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem a cada adição.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
- Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea e um pouco consistente.
- Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe bem.
- Corte o bolo em pedaços e sirva.
Dicas para fazer o melhor bolo de cenoura simples de liquidificador
- Para que o bolo fique ainda mais gostoso, experimente adicionar um pouco de canela em pó à massa.
- Se preferir, use açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado para um sabor mais intenso.
- Ao bater a massa no liquidificador, tenha cuidado para não deixar a mistura muito líquida. Isso pode comprometer o resultado final do bolo.
- Para desenformar o bolo com mais facilidade, espere até que ele esteja completamente frio.
- Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
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