Hoje vamos trazer para você mais uma ótima opção para ceia de ano novo, a barriga de porco na panela de pressão, esse é um prato para ceia de ano novo simples e barata.
Vamos conhecer os ingredientes para a receita de barriga de porco.
Ingredientes barriga de porco na panela de pressão
- 500 g de barriga de porco sem pele
- 1 colher (chá) de sal
- 400 ml de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de gordura de porco ou manteiga
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 cenoura picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ramo de tomilho (ervas a gosto)
Como fazer barriga de porco na panela de pressão
- Primeiramente, pique a barriga de porco em pedaços pequenos.
- Em seguida, tempere com a pimenta, o alho e com o sal.
- Posteriormente, numa panela de pressão, adicione a manteiga ou a gordura.
- Agora, inicie dourando a cebola, a cenoura, e o tomilho.
- Logo depois, acrescente a barriga já temperada e o colorau.
- Além disso, espere tudo apurar bem e dourar o suficiente.
- Logo após, adicione o caldo de carne e deixe na pressão por aproximadamente 20 minutos.
- Quando terminar o tempo, tire a barriga e aguarde o caldo engrossar.
- Por fim, sirva ainda quente com arroz branco e uma deliciosa farofa que você encontra a receita aqui no blog!
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