Empadinhas são salgados bem conhecidos do povo brasileiro, todos adoram e não podem faltar em festas, reuniões, lanches e onde mais sua criatividade mandar.
Por isso, hoje vamos aprender uma receita básica de empadinha, aquela com frango e requeijão, bem tradicional, tenho certeza que você vai adorar!
Ingredientes para fazer empadinhas de frango e requeijão
- meio quilo de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga
- 5 colheres de sopa de água
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- um copo de requeijão cremoso (250 gramas)
- 1 xícara de chá de tomate picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- azeitonas verdes sem caroço (uma para cada empada)
- 2 dentes de alho bem amassados
- gema de ovo
- 1 pincel para cozinha
- forminhas de empada
- pimenta
- sal
- salsinha
- colorau
Como fazer empadinhas
Preparo do recheio
- Antes de tudo, faça um refogado com alho, cebola. colorau e os tomates.
- Em seguida, deixe murchar um pouco a cebola e os tomates e adicione o milho verde e o frango
- Logo após, misture e refogue bem e junte o sal e a pimenta.
- Apague o fogo e deixe mornar um pouquinho, adicione o requeijão e mexa para ficar bem cremoso, deixe esfriar completamente (essa parte é muito importante)
Preparo da massa
- Primeiramente, no processador, adicione a manteiga, ligue o aparelho e vá colocando um pouco de sal, farinha de trigo, até que vire uma farofa.
- Logo depois, junte água até a massa ligar e ficar lisa e maleável, vai desprender das paredes do processador e virar uma bola.
- Retire do aparelho e deixe descansar um pouco na geladeira.
- Forre com as mãos as forminhas de empada (não precisa untar), recheie e ponha uma azeitona, faça uma tampa de massa e feche as empadas bem fechadinhas.
- Posteriormente, pincele gema de ovo e leve para assar por 20 minutos em média, até ficarem coradas.
- Por fim, sirva bem quentinha.
E veja também essas dicas:
- Pavê de Frango
- Cueca Virada, Um Lanche Delicioso
- Calça Virada Com Creme De Leite
- Bolinhos de Aipim
- Como Fazer Brownie De Caneca
Gostou da receita de empadinhas? Então deixe seu comentário abaixo e não se esqueça de compartilhar essa maravilha com seus amigos. Veja também nossas outras sugestões de pratos deliciosos.
Lembrando que se você descer a página, vai encontrar novas receitas deliciosas para fazer para sua família.
Participe você também do nosso grupo só de receitas no WhatsApp, clique aqui para participar.
