Você que está procurando uma opção de almoço ou jantar super delicioso, vamos te apresentar como fazer picanha ao forno com sal grosso. O tempo de preparo é de aproximadamente 2 horas e rende cerca de 5 porções generosas.
Ingredientes para picanha ao forno com sal grosso
- 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
- 3 kg de sal grosso
Molho
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola (picada)
- 4 colheres de sopa de azeite
Como fazer picanha ao forno com sal grosso
- Primeiramente, coloque no fundo da assadeira 1 kg de sal grosso.
- Logo após, bote a picanha com a parte da gordura virada para o lado de cima.
- Posteriormente, envolva a carne com o restante do sal, tapando totalmente a carne.
- Logo depois, transfira a assadeira para o forno em temperatura média de 200 graus.
- Por fim, tire a camada do sal e divida em fatias adicionando o molho sobre a carne.
Dica: se preferir, pode colocar a picanha para assar congelada.
Modo de preparo do molho:
- Aqueça bem a manteiga juntamente com o azeite numa frigideira, frite a cebola e coloque sobre a picanha.
- Bom Apetite !!!
Dica: se gostar de carne mal passada, aguarde somente 40 minutos assando. Se preferir mais ao ponto, aguarde 90 minutos e se gostar da carne bem passada, aguarde 120 minutos.
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