A receita do macarrão a carbonara é uma das mais clássicas receitas italianas. Muito simples e prático de preparar, o macarrão a carbonara leva poucos ingredientes e é muito saboroso.
O brasileiro adora macarrão, e este prato em especial, cai muito bem na nossa mesa, pois é muito barata, já que leva poucos ingredientes.
Vamos, agora, conferir a nossa lista de ingredientes em nossa despensa.
Ingredientes necessários para fazer o macarrão a carbonara
- bacon picado a gosto
- queijo ralado a gosto
- 3 ovos
- sal
- pimenta do reino a gosto
- macarrão a sua escolha (espaguete, talharim, parafuso, entre outros)
- creme de leite (se quiser dar um toque especial a sua receita)
Como fazer macarrão a carbonara
- Primeiramente, frite o bacon bastante, até ficar crocante (pode-se adicionar salame picado).
- Em seguida, coloque o macarrão para cozinhar em água e sal
- Logo depois, no refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com um garfo.
- Posteriormente, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, e junte o queijo ralado, também a gosto.
- Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque (bem quente) sobre a mistura de ovos, misture bem.
- O calor da massa cozinha os ovos.
- Por fim, coloque o bacon ainda quente sobre o macarrão e sirva.
Você pode ver no modo de preparo que pode substituir o bacon por salame, o que torna a receita mais acessível ainda.
O creme de leite é opcional, como você também pode ver.
Gostou da receita? Então não perca tempo e experimente fazê-la aí em sua casa, os elogios irão todos para você!
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