Confira agora como fazer este delicioso Antepasto de Berinjela. É muito fácil!

Que tal impressionar naquele almoço em família? Para isso, vamos ver como fazer este delicioso Antepasto de Berinjela. Uma receita deliciosa e muito fácil de fazer!

Vamos lá então?

Ingredientes do Antepasto de Berinjela

Para fazer o seu antepasto, reúna os seguintes ingredientes:

• 5 berinjelas
• Sal a gosto
• Orégano e pimenta do reino
• Alho 
• 1 colher de sopa de vinagre
• Azeitona a gosto 
• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo, 1 vermelho e 1 verde
• Azeite

Como fazer Antepasto de Berinjela

1. Primeiramente, vamos começar cortando as berinjelas em tirinhas. Para isso, corte a berinjela ao meio e então corte em fatias. Assim, fica mais fácil fazer as tirinhas. 
2. Logo depois, coloque as tiras de berinjela em uma vasilha com água e sal. Deixe um pouco de molho e depois esprema as berinjelas, para tirar o excesso de água.
3. Em seguida, é só colocar as tiras em uma outra vasilha, pois agora vamos temperar. Para isso, misture a berinjela com os outros ingredientes. O segredo é colocar bastante azeite, para ficar bem gorduroso.
4. Posteriormente, é só colocar em uma assadeira e cobrir com papel alumínio. Leve ao forno em temperatura alta. 
5. Essa é uma receita que você precisa ficar de olho! De vez em quando, tire a berinjela do forno e mexa. O objetivo é que o líquido no fundo seque completamente. Se precisar, pode retirar o papel alumínio depois de um tempo. 
6. Por fim, assim que estiver pronto é só servir! Você pode usar o antepasto de berinjela como um acompanhamento ou até mesmo servir com uma fatia de pão. 

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