Os 10 principais benefícios para a saúde do mel manuka

O mel de Manuka é nativo da Nova Zelândia e é um mel escuro produzido por abelhas que polinizam as flores do arbusto manuka. O mel de Manuka contém compostos ativos, conferindo-lhe propriedades antimicrobianas naturais – e é isso que o diferencia do mel comum.

Descubra nossa gama completa de guias de benefícios para a saúde e confira algumas de nossas melhores receitas de mel. O mel de Manuka é tolerante ao calor, por isso pode ser usado em receitas como nosso sueco assado com mel com pimenta e cominho, ou usado em um molho como em nossa salada de salmão em flocos com molho de mel.

O que é a marca UMF?

UMF significa Unique Manuka Factor e é uma marca registrada de qualidade concedida a apicultores, produtores e exportadores licenciados registrados de mel manuka genuíno.

Além de procurar UMF no rótulo de qualquer produto de mel manuka, você também verá um número como 10+ ou 25+, representando o nível de compostos de assinatura exclusivos, metilglioxal (MG) e dihidroxiacetona (DHA) presentes naquele mel específico – é o que confere ao mel a sua pureza e qualidade. Quanto maior o número, maior o teor de MG e DHA e, portanto, mais puro e potente é considerado o mel.

Perfil nutricional do mel manuka

Uma colher de chá de mel manuka fornece:
· 33 kcal / 137 KJ
· 8,4g de carboidratos
· 8,2g de açúcar

O mel, incluindo o mel de manuka, é considerado um açúcar ‘livre’, o tipo que devemos minimizar em nossas dietas.

Os 10 principais benefícios para a saúde do mel manuka

1. Apoia a cicatrização de feridas

O mel de Manuka é provavelmente mais conhecido por suas propriedades de cicatrização de feridas. Quando aplicado diretamente na ferida, auxilia no processo de cicatrização e reduz a dor – tanto que a Food and Drug Administration dos EUA o aprovou como uma opção para o tratamento de feridas em 2015.

Esses efeitos se devem às propriedades antimicrobianas, antioxidantes e antiinflamatórias do mel de manuka e é por isso que numerosos estudos demonstram seus benefícios para a regeneração de tecidos, queimaduras de espessura parcial superficial, úlceras diabéticas, feridas palpebrais e pós-cirúrgicas.

2. Alivia dores de garganta

Mel e limão são um remédio antigo para tosses e resfriados e estudos comprovam seus efeitos. Por exemplo, um estudo em 2010 descobriu que o mel era mais eficaz para aliviar a tosse em crianças do que os supressores de tosse vendidos sem receita. Isso foi seguido por diretrizes revisadas em 2018 do National Institute for Health and Care Excellence (NICE) e da Public Health England (PHE) para usar o mel como tratamento de primeira linha para reduzir os sintomas de uma tosse de curto prazo.

Após o recente surto de SARS Cov-2 (Covid-19), um estudo está analisando a eficácia do mel natural no tratamento de pacientes infectados com Covid-19.

3. Pode apoiar a saúde intestinal

O mel de Manuka atua como um prebiótico, porque é uma fonte de carboidratos não digeríveis conhecidos como oligossacarídeos. Não podemos digerir esses carboidratos, mas as bactérias em nosso intestino podem. O uso de oligossacarídeos como fonte de alimento ajuda a aumentar os níveis de bactérias “boas”, incluindo bifidobactérias e lactobacilos.

4. Pode aliviar uma úlcera gástrica

Estudos em tubos de ensaio e em animais demonstraram o potencial do mel de manuka para ajudar a proteger contra os efeitos nocivos das úlceras gástricas. Ele faz isso de várias maneiras, em primeiro lugar, fornecendo um efeito anti-inflamatório, em segundo lugar, ajudando a controlar infecções como Helicobacter pylori e, finalmente, protegendo a mucosa intestinal contra danos.

5. Pode ser útil para gastroenterite

Existem algumas evidências de que o mel e especialmente o mel de manuka podem ajudar a tratar infecções intestinais causadas por cepas bacterianas como Clostridium difficile. Um benefício é que parece encurtar a duração dos sintomas, como a diarreia.

6. Pode oferecer propriedades antivirais

Um estudo de 2014 sobre o mel de manuka descobriu que, em um ambiente de laboratório, ele inibiu com eficiência os vírus da gripe, e outro estudo em tubo de ensaio descobriu que ele tinha atividade significativa contra o herpes zoster.

No entanto, mais pesquisas, incluindo testes em humanos, são necessárias antes que possamos tirar conclusões firmes.

7. Pode ser útil para infecções resistentes a antibióticos

A resistência antimicrobiana é um assunto cada vez mais preocupante e por isso terapias alternativas estão constantemente sendo buscadas. Em 2020, um estudo que investigou a aplicação de mel de grau médico como uma abordagem para o tratamento de infecções multirresistentes mostrou uma promessa significativa.

8. Pode ajudar a prevenir o acúmulo de placa dental

Embora o mel possa parecer um alimento estranho para estimular a saúde bucal, são as propriedades antibacterianas do mel de manuka, o que significa que não está associado a cáries dentárias.

Estudos sugerem que essas propriedades antibacterianas podem ser úteis para minimizar o acúmulo de placa dentária e, como resultado, reduzir a probabilidade de gengivite ou outras doenças periodontais. Em particular, o mel de manuka inibe o crescimento de bactérias orais menos favoráveis, como Porphyomonas gingivalis.

9. Pode ajudar a controlar a fibrose cística

As potentes propriedades antibacterianas do mel de manuka também parecem aumentar os efeitos dos antibióticos em pacientes com fibrose cística com infecção respiratória superior. Ele faz isso inibindo o crescimento de bactérias como pseudomonas aeruginosa e burkholderia e, ao fazê-lo, pode ser uma estratégia de tratamento útil para o futuro.

10. Pode ser eficaz contra condições inflamatórias da pele

Reconhecido por suas propriedades antibacterianas e cicatrizantes, o mel de manuka agora está sendo testado por seu efeito em outras doenças da pele, incluindo rosácea e acne.

Estudos em tubo de ensaio sugerem que o mel é capaz de modular o sistema imunológico da pele, no entanto, mais pesquisas são necessárias para entender seu valor e potencial como tratamento para uma ampla gama de doenças de pele.

O que é uma porção saudável de mel manuka?

Um máximo de duas colheres de chá por dia (15g) é uma boa porção de mel de manuka, pois embora tenha muitos benefícios impressionantes para a saúde, ainda é rico em açúcar.

Se você estiver usando o mel de manuka como parte de uma dieta balanceada, experimente regá-lo sobre mingau, aveia durante a noite ou iogurte natural.

Como comprar o melhor mel manuka

Em primeiro lugar, verifique se é da Nova Zelândia e se possui o selo e a marca UMF.

A etiqueta também deve conter a classificação UMF, como 10+ ou 25+. Quanto maior o número, melhor em termos de benefícios nutricionais – mas mais caro será o produto.

O mel manuka é seguro para todos?

O mel é seguro para a maioria dos adultos, no entanto, deve ser evitado se você for alérgico a mel ou abelhas.

Aqueles com diabetes também precisam ter cuidado com os níveis de açúcar no sangue ao consumir mel de manuka, pois é rico em açúcar.

O NHS também aconselha a não dar mel a crianças com menos de um ano de idade, pois ocasionalmente contém uma bactéria que pode causar doenças graves em bebês.

Existem muitas alegações de saúde feitas sobre o mel de manuka. Alguns deles são baseados em estudos limitados e de pequena escala que, embora promissores, não podem ser usados ​​para tirar conclusões sobre seu uso clínico.

Sempre verifique com seu médico de família ou outro profissional de saúde se tiver dúvidas sobre a adequação para você.

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Nicola Shubrook é terapeuta nutricional e trabalha tanto com clientes particulares quanto com o setor corporativo. Ela é membro credenciado da British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) e do Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC). Saiba mais em urbanwellness.co.uk.

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