Hoje você vai aprender a fazer um saboroso pirão de peixe simples e rápido. Continue acompanhando a receita para saber todos os detalhes.
Estar entre amigos sempre é bom para dar boas risadas e preparar receitas saborosas, chame o pessoal e tempere os pratos com companheirismo e amizade.
Ingredientes para pirão de peixe simples e rápido
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 4 alhos amassados
- 1 litro de água para a primeira fervura
- uma colher de sopa de extrato de tomate
- 1 cebola ralada
- 1 colher de chá de páprica doce
- 500g de filé de peixe (sem espinhas)
- 2 tomates sem pele, picados
- suco de 1 limão
- sal
- pimenta-do-reino
- água
Complemento:
- 2 xícaras de farinha de mandioca crua, aproximadamente
- 1 litro de água para dissolver a farinha de mandioca
- 2 folhas de louro
- tempero verde picado (pode ser coentro, salsa ou cebolinha)
Como fazer pirão de peixe
1. Antes de mais nada, em uma panela, esquente o azeite e frite a cebola e o alho.
2. Logo depois, acrescente o peixe e todos os temperos.
3. Em seguida, adicione 1 litro de água e ferva até cozinhar o peixe.
4. Logo após, bata no liquidificador e depois passe por peneira fina.
5. Posteriormente, coloque este molho de volta na panela e adicione o louro e a farinha de mandioca dissolvida em 1 litro de água.
6. Logo em seguida, cozinhe em fogo médio e mexa até engrossar a mistura. Mantenha o ponto cremoso adicionando mais água ao longo do cozimento, se necessário.
7. Por fim, estará pronto quando começar a estourar bolhas na superfície do pirão.
8. Sirva com peixe, camarão ou frutos do mar.
9. Bem como, polvilhe tempero verde picado.
10. Sirva quente.
Dica: não deixe o pirão engrossar demais. O pirão vai engrossando conforme passa o tempo.
Rende aproximadamente: 10 porções
Tempo aproximado de preparo: 30 minutos
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Enfim, curtiu a receita de pirão com file de peixe? Não é uma maravilha para colocar em prática com a família? Faça o teste, compre os ingredientes, reúna a família e mão na massa. Tire foto para eternizar esse momento, compartilhe a receita com os amigos e familiares, para que eles também tenham a mesma experiencia!
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