Salada de Tomates Assados- Fiz Essa Receita e Me Surpreendi- Clique e Veja

Que tal aprender uma receita nova, fiz a salada de tomates assados no forno e realmente me surpreendi, fica muito saborosa.

Acompanhe neste artigo todo o passo a passo para você fazer na sua casa.

Ingredientes para salada de tomates assados

Salada

• 6 tomates maduros
• 3 ramos de tomilho
• 3 ramos de alecrim
• folhas de manjericão
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Vinagrete

• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• folhas de manjericão

Como preparar a salada de tomate assado no forno

Salada

1. Antes de tudo, lave os tomates, tire o olho e, com a ponta da faca, faça uma cruz na outra extremidade, cuidando para cortar somente a casca.
2. Agora faça uma camada com as ervas (tomilho, alecrim e manjericão) em uma assadeira e acomode os tomates sobre elas, de modo que a cruz fique voltada para cima.
3. Em seguida, pincele o azeite sobre os tomates e suavize com sal e pimenta a gosto.
4. Logo após, asse em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente, 10 minutos.
5. Posteriormente, retire os tomates do forno, deixe esfriar e retire suas cascas.
6. Por fim, coe e reserve os líquidos que ficarem na assadeira.

Vinagrete

1. Primeiramente, arrume todos os ingredientes num vidro com tampa (exceto o manjericão) e acrescente também o líquido reservado.
2. Além disso, feche bem o vidro e balance até juntar bem todos os ingredientes.
3. Após estarem frios, disponha os tomates em uma travessa e enfeite com as folhas de manjericão.
4. Agora regue, generosamente, com o vinagrete.
5. Por último, sirva em temperatura ambiente.

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