Surpreendente cação com leite de coco, receita leve e saborosa

Que tal hoje aprender uma receita super leve e saborosa, trata-se do cação com leite de coco, uma ótima opção para almoço ou jantar.

Ingredientes para o cação com leite de coco

• 600g de Cação em postas
• Sal, pimenta-do-reino, alho e limão para temperar o peixe
• 20ml de Azeite extra virgem
• 5 Dentes de alho amassados
• 1 Cebola picada
• 3 Tomates picados
• 5 Colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 Pimentas dedo-de-moça picadinhas sem sementes
• 1 Vidro de leite de coco
• Sal a gosto
• Bastante manjericão picadinho (ou coentro)
  

Como fazer cação com leite de coco

1. Antes de tudo, tempere os peixes e espere o tempero pegar por aproximadamente 2 horas.
2. Logo depois, numa panela de fundo largo, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
3. Em seguida, junte os tomates e refogue bem até começar a se desmanchar. Junte metade do manjericão, o molho e a pimenta. Misture bem até que fique um molho encorpado.
4. Logo após, acrescente o leite de cocô e acerte o sal a seu gosto.
5. Posteriormente, adicione as postas de cação, uma do lado da outra.
6. Deixe a panela semi-tampada em fogo em temperatura média por aproximadamente 20 minutos, até que o peixe cozinhe.
7. Por fim, desligue a panela, acrescente um pouco de cebolinha e mais manjericão.
8. Por último, sirva em seguida.

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