Tem como resistir a uma cuca de farofa? Essa é uma receita clássica da cozinha, sendo perfeita para ser servida em um café da tarde. Além disso, é um prato muito fácil de fazer.
E então, vamos ver quais são os ingredientes necessários?
Ingredientes de cuca de farofa
Para a farofa, você precisará de:
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- ½ colher de sopa de fermento
- 4 colheres de manteiga ou margarina
Agora, para a massa reúna:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Como fazer cuca de farofa
- Primeiramente, vamos fazer a farofa. Para isso, coloque em uma vasilha a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Assim, aos poucos, vá adicionando a manteiga. Com as mãos, vá mexendo a massa, juntando a manteiga com o restante dos ingredientes.
- O ponto da farofa é quando se aperta e ela então se junta. O importante é que a farofa fique com uma textura um pouco mais seca.
Assim, com a farofa pronta, vamos para a massa:
- Primeiramente, coloque na batedeira os ovos e o açúcar. Bata os dois ingredientes até ficar uma mistura homogênea.
- Sendo assim, coloque a farinha de trigo peneirada, o leite, o óleo e o fermento em pó. Bata mais um pouco, apenas para incorporar os ingredientes.
- Agora, unte uma assadeira com farinha e manteiga, então despeje a massa.
- Depois de ajeitar a massa na assadeira, coloque a farofa por cima. Vá apertando a farofa, criando pequenas pedrinhas e vá distribuindo na massa. Depois, leve ao forno.
- Importante! Essa é uma massa que assa rápido. Então fique de olho.
- Por fim, deixe a cuca assar até que a farofa fique douradinha.
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