A Melhor Vaca Atolada Que Eu Já Comi, Veja A Receita Completa

De antemão, hoje vamos aprender hoje uma deliciosa receita de vaca atolada, nada mais é do que carne de costela com aipim.

Além disso, receber amigos é uma oportunidade para encher a casa de alegria e levar todo mundo pra cozinha.

Bem como, nesta receita especial, integração é um ótimo ingrediente.

Ingredientes para receita de vaca atolada

• 1 e 1/2 kg de costela bovina, em pedaços
• 2 dentes de alho, picados
• 1 pimenta-malagueta
• Suco de 1 limão
• Sal
• 3 cebolas, picadas
• 4 tomates, picados, sem pele e sementes
• 1 tablete de caldo de carne, dissolvido em água fervente
• Cheiro verde, picado
• 1 kg de aipim, descascado e cortado em pedaços

A lista de ingredientes é pequena e a maneira de fazer é simples. Então, motivos não faltam para você fazer ainda hoje essa deliciosa receita para sua família e amigos.

Como fazer vaca atolada

1. Para começar, tempere as costelas com o alho, a pimenta, o limão e pouco sal.
2. Deixe neste tempero por 3 horas.
3. Após esse tempo, aqueça a panela e frite as costelas até tomarem cor (não é necessário colocar óleo, pois a própria carne já tem gordura).
4. Se necessário, acrescente um pouco de água.
5. Logo em seguida, junte as cebolas e os tomates e refogue.
6. Aos poucos, vá colocando o caldo de carne, junte o aipim e cozinhe até ficar macio.
7. Deixe cozinhar com a panela tampada.
8. Finalmente, sirva em uma travessa e polvilhe o cheiro verde picado.

Dica: para um prato mais sofisticado, acrescente um pouco de vinho tinto.

Sugestão para acompanhar: arroz branco e farofa pronta.

Rendimento: 8 porções.

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Afinal, o que achou da receita de vaca atolada com mandioca e costela? Nos conte sua experiência, nos dê sua sugestão, além disso, aproveite esse momento compartilhe com os amigos, familiares que assim como você, irão curtir fazer essa receita! E todas as outras disponíveis no nosso blog.

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