Esfirra vegetariana uma delícia sabor irresistível e fácil de fazer. Confira

Hoje trazemos para você uma receita diferente, mas muito saborosa, trata-se da esfirra vegetariana. O tempo de preparo é de aproximadamente 2h45 minutos, e a receita rende cerca de 15 unidades. 😋

Ingredientes para esfirra vegetariana

• 250 g de farinha de trigo integral
• 3 col. (sopa) de óleo de linhaça
• 250 g de farinha de trigo branca
• 1 tablete de fermento biológico
• uma col. (chá) de sal marinho
• 1 xíc. (chá) de água morna
• 1 col. (chá) de orégano

Recheio

• 200 g de proteína de soja texturizada
• 2 col. (sopa) de extrato de tomate
• 1 cebola média
• Pimentão, pimenta, alho e sal a gosto
• 1 col. (sobrem.) de salsinha

Como fazer esfirra

1. Primeiramente, desmanche o fermento misturando com um pouco de farinha e a água morna. Deixe levedar por aproximadamente 15 minutos.
2. Logo depois, numa vasilha, coloque o restante dos ingredientes e misture.
3. Posteriormente, quando o fermento estiver leveda- do, misture a massa e sove.
4. Aguarde repousar por 2 horas.
5. Logo após esse período, faça bolinhas com a massa, abra cada uma, recheie e feche em formato de triângulo.
6. Por fim, asse em forno quente.

Recheio

1. Antes de mais nada, hidrate a proteína de soja texturizada de soja com água quente.
2. Em seguida, prepare o tempero em uma panela com sal, extrato de tomate, alho, pimentão, pimenta, cebola, etc.
3. Refogue a proteína de soja texturizada nesse tempero 15 minutos.
4. Para finalizar, recheie as esfirras.

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