Que tal hoje você aprender a fazer uma deliciosa receita de pernil de porco assado e recheado. Reúna a família, nada como ter a família toda junta dentro da cozinha. É lá que se vivem os momentos de verdadeiro aconchego e felicidade. Família que cozinha unida, permanece unida.
Ingredientes para receita de pernil de porco assado e recheado
- 1 kg de pernil de porco desossado
- 100g de bacon picado
- 2 xícaras de ameixas pretas sem caroço
Marinada:
- 1 colher de sopa de açúcar
- sal
- 1 colher de sopa de tempero completo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de alecrim
- 1/2 xícara de vinho branco
- 3 colheres de sopa de vinagre
Como fazer pernil de porco recheado
1. Primeiramente, divida a carne ao meio, no sentido da largura, com o auxílio de uma faca, formando dois bifes, sem deixar que um lado desprenda do outro.
2. Logo depois, deixe a carne de molho na marinada, em recipiente tampado na geladeira, de um dia para o outro.
3. Posteriormente, retire a carne do tempero e coloque as ameixas e bacon na abertura.
4. Agora, enrole e amarre com cordão em diversos pontos.
5. Logo após, coloque em assadeira untada, regue com a marinada e óleo e cubra com papel alumínio.
6. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
7. Por fim, retire o papel alumínio e deixe o tempo necessário para dourar.
Rende aproximadamente: 6 porções
Tempo aproximado de preparo: 2 horas (mais o tempo de molho)
Viu como é simples preparar o pernil recheado com bacon, chegou a hora de você fazer aí na sua casa, para seus amigos e familiares. 😍
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