O arroz doce cremoso é uma sobremesa que encanta a todos, especialmente aqueles que são fãs de doces tradicionais e caseiros. Além disso, é uma sobremesa simples e fácil de fazer, que pode ser preparada com poucos ingredientes e em pouco tempo. Neste artigo, apresentamos a receita de arroz doce cremoso, que vai te conquistar pela cremosidade e sabor incomparáveis. Confira abaixo!
Receita de Arroz Doce Cremoso: Ingredientes
Para preparar essa deliciosa sobremesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de maisena
- Cravo-da-índia (a gosto)
- Canela em pó para polvilhar
- 700 ml de leite integral
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pau de canela
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 2 gemas peneiradas
- 1 xícara (chá) de açúcar
Como Fazer Arroz Doce Cremoso: Passo a Passo
- Agora que você já conhece os ingredientes necessários, confira o passo a passo para fazer um arroz doce cremoso perfeito:
- Em uma panela, adicione o arroz, a água, o açúcar, o cravo e a canela em pau. Mexa bem e leve ao fogo médio até que toda a água seja absorvida.
- Enquanto isso, misture as gemas com a maisena e meia xícara de leite. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Quando a água tiver secado na panela do arroz, junte o leite, o creme de leite, o leite de coco, a mistura de gemas e a coco ralado. Mexa bem e cozinhe em fogo médio.
- Não pare de mexer até que a mistura comece a ferver. Mantenha no fogo por mais 3 minutos, para que a maisena cozinhe bem e a mistura fique cremosa.
- Transfira para um refratário ou para taças, salpicando canela em pó a gosto.
- Sirva quente ou gelado, conforme sua preferência.
Dicas para um Arroz Doce Cremoso Perfeito
O cravo e a canela em pau dão um toque especial à receita, mas caso não goste, podem ser dispensados.
É importante mexer a mistura sem parar, para que não grude no fundo da panela e para que o arroz cozinhe por igual.
Se preferir, o coco ralado pode ser substituído por amêndoas ou castanhas.
O açúcar pode ser substituído por adoçantes ou açúcar demerara, se preferir uma versão mais saudável.
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