Hoje é dia de aprender uma deliciosa receita de bolinhos de aipim, de preparo rápido e simples, mas que vai trazer ao seu dia a dia, além de praticidade, muito sabor!
Sabemos que os dias são corridos e que emanam de praticidade, de agilidade, principalmente na hora das refeições, porque não é a toda hora que temos tempo e estamos dispostos a cozinhar pratos elaborados.
Então essa receita é para facilitar teu dia, tua vida! 😀
Interessante é visualizar os ingredientes e ver se tem todos em casa, por mais que sejam simples para essa receita prática, é primordial que tenha todos ingredientes necessários.
Ingredientes para receita de bolinhos de aipim
- 500g de aipim cozido e amassado
- 4 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- sal
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- noz-moscada ralada
- 1 colher de sopa de que o parmesão ralado
- claras de ovos
- farinha de rosca
- óleo para fritar
Recheio (opcional):
- cubos de presunto ou guisado refogado bem sequinho e temperado
Como fazer bolinhos de aipim
- Antes de tudo, misture em uma panela de teflon o puré, gemas, margarina, amido de milho, queijo, sal, noz-moscada e leve ao fogo, mexendo até cozinhar, engrossar e começar a desprender da panela.
- Logo depois, deixe esfriar completamente.
- Agora, reparta em porções.
- Em seguida, recheie com o presunto.
- Depois, feche e enrole todos os bolinhos.
- Se você quiser rechear com guisado, deve fazer os bolinhos maiores, passar farinha na mão, rechear e fechar normalmente.
- Logo após, molhe a mão com a clara de ovo e passe os bolinhos.
- Coloque na farinha de rosca.
- Posteriormente, frite em pequenas porções o óleo deve estar bem quente para o bolinho dourar rapidamente.
- Não mexa neles até dourarem.
- Por fim, retire com escumadeira e escorra em papel absorvente.
Dica: a massa pode esfriar na geladeira. Modele os bolinhos, mas só frite depois que estiveram em temperatura ambiente.
Rende aproximadamente: 12 porções
Tempo aproximado de preparo: 30 minutos!
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