A manteiga caseira é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável e natural. Além disso, o sabor é incomparável, muito mais gostoso do que as manteigas industrializadas encontradas nos supermercados. Neste artigo, ensinaremos como fazer manteiga caseira em casa, de forma fácil e rápida.
Ingredientes para a receita de manteiga caseira:
- 500g de nata fresca;
- 300mL de água gelada;
- Sal a gosto.
Passo a passo para fazer a manteiga caseira:
- Coloque a nata e a água gelada no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
- Após bater, despeje a mistura em uma peneira, separando a parte sólida do líquido. A parte sólida é a manteiga e o líquido é o soro.
- Despeje mais água gelada sobre a manteiga na peneira, para que ela fique mais limpa e sem resíduos.
- Agora é hora de temperar a manteiga com sal a gosto. Misture bem para que o sal se incorpore na manteiga.
- Coloque a manteiga temperada em um recipiente com tampa e leve à geladeira para que ela fique firme.
Dicas para o preparo da manteiga caseira:
É importante utilizar nata fresca e de boa qualidade para que a manteiga fique saborosa e cremosa.
A água gelada é importante para separar a parte sólida da nata, mas é importante que ela esteja realmente gelada para que o processo ocorra da melhor forma.
Após bater no liquidificador, é normal que a mistura fique com uma textura granulada. Isso significa que a manteiga está se formando.
A quantidade de sal pode variar de acordo com o gosto pessoal, mas é importante que ele seja incorporado na manteiga de forma homogênea.
A manteiga caseira deve ser armazenada na geladeira, em um recipiente com tampa, para que ela dure mais tempo.
Benefícios da manteiga caseira:
A manteiga caseira é uma opção mais saudável do que as manteigas industrializadas, pois não contém conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais.
É uma opção mais sustentável, pois você pode utilizar a nata que sobra do leite que já tem em casa, evitando o desperdício de alimentos.
O sabor da manteiga caseira é incomparável, muito mais gostoso do que as manteigas industrializadas.
Conclusão:
A manteiga caseira é uma opção deliciosa e saudável para incluir na sua alimentação. Além disso, ela é fácil e rápida de preparar, podendo ser feita em poucos minutos. Utilize essa receita em diversas preparações, como passar no pão, usar em receitas de bolos, tortas, entre outras
Veja também:
Como fazer bolo de cenoura aprenda hoje essa delícia
Receitas deliciosas de mousse com apenas 3 ingredientes
Bolo de chocolate no liquidificador delicioso e fácil. Faça hoje
Pão de queijo caseiro crocante por fora e macio por dentro faça hoje
