fonte da imagem: Folha do Mate
Hoje você vai aprender a fazer essa incrível receita de feijão mexido, fica muito saborosa, você com certeza vai se surpreender com o resultado.
Ingredientes para receita de feijão mexido
- 250g de feijão preto cozido
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 50g de bacon picado
- 150g de linguiça defumada em rodelas
- 1 colher de sopa de vinagre
- pimenta
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 folhas de louro
- tempero misto para feijão
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- farinha de mandioca crua
- cominho
- azeite de oliva para servir
Como se faz feijão mexido
- Antes de mais nada, esquente o óleo e frite a cebola, alho, bacon e linguiça e junte todos os temperos.
- Depois adicione o feijão com o seu caldo.
- Em seguida, quando estiver cozinhando, coloque farinha de mandioca lentamente, só para dar cremosidade ao feijão.
- Muito cuidado neste momento.
- Não há como medir a farinha com exatidão, pois depende do caldo do feijão.
- Agora mexa bem para não criar bolinhas.
- Procure dosar bem a farinha de mandioca, evitando excessos, para que o feijão não perca a cremosidade.
- Por fim, sirva com azeite de oliva.
Dica: você também pode fazer feijão mexido com sobras de feijoada.
Rende aproximadamente: 6 porções
Tempo aproximado de preparo: 20 minutos
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