Essa receita de bolo de leite ninho é uma delícia, você não pode deixar de fazer o seu, afinal, tudo o que vai leite ninho fica muito saboroso, não é mesmo?
Esse prato rende cerca de 8 porções e leva aproximadamente 40 minutos para ficar pronto, muito rápido mesmo.
Vamos conferir então os ingredientes que você vai precisar para a massa e para o recheio.
Ingredientes necessários para o preparo do bolo de leite ninho
Massa
- 5 gemas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de chá de leite fervendo
- 1 colher de sopa de fermento
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 8 colheres de sopa de leite ninho
- 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
- para molhar a massa antes de rechear, deixe ferver até ficar quase em ponto de fio
- 3 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas.
Como fazer bolo de leite ninho:
Massa
- Antes de tudo, bater até ficar o açúcar e a manteiga como um creme.
- Logo depois, adicione aos poucos a farinha de trigo, o leite, o fermento e coloque as claras por último de forma delicada.
- Por fim, leve então para assar até dourar.
Recheio
- Primeiramente, em uma batedeira, bata 200 gramas de manteiga sem sal e uma lata de condensado, até que fique grosso. Adicione aos poucos, sem parar de bater, as colheres de leite ninho, uma a uma.
- Em seguida, adicione o creme de leite bem gelado, com a batedeira desligada.
- Logo após, não bata na batedeira novamente. Misture com uma colher antes de cobrir e rechear o bolo. Importante: deixe esse creme na geladeira por cerca de 30 minutos.
- Recheie então o bolo e cubra o bolo com o mesmo creme.
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