Hoje vamos ensinar como fazer quibe de abóbora, para você ter esse saboroso prato em seu repertório. E o melhor, essa é uma receita inteiramente vegana e livre de qualquer ingrediente de origem animal.
Além disso, esse quibe é muito fácil e possui poucos passos. Perfeito para você impressionar no almoço ou jantar.
E então, vamos preparar essa receita? Começaremos então vendo quais são os ingredientes necessários.
Ingredientes para o quibe de abóbora
Para o quibe, você precisará de:
- 300 gramas de trigo desidratado
- 250 ml de água fervente
- 1 abóbora (do tipo que preferir)
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Hortelã a gosto
Conseguiu reunir todos os ingredientes necessários? Então vamos ao modo de preparo do quibe de abóbora!
Como fazer quibe de abóbora
- Primeiramente, coloque o trigo em um recipiente e cubra com água, para poder hidratar. Deixe por, mais ou menos, 30 minutos.
- Enquanto isso, corte a abóbora em cubos e cozinhe até ficar bem mole. Depois que estiver cozida, amasse a abóbora, fazendo uma espécie de purê.
- Em seguida, adicione à abóbora, o trigo já hidratado e a cebola picada. Misture e então tempere com o cheiro verde, a pimenta do reino, hortelã e sal.
- Em seguida, unte uma assadeira com azeite e ajeite o quibe nela.
- Por fim, leve ao forno em temperatura média, até que asse por completo.
Muito fácil fazer quibe de abóbora, não é mesmo? Com poucos passos você já tem um prato vegano e muito saudável.
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